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    肉牛生產技術規范-四川省

    來源: 發布時間:2015/1/26 11:02:38 點擊率:848

      

    本標準是DB 51/ T332-2001《肉牛養殖綜合配套技術規范》的修訂版。

    本標準與DB 51 / T332-2001 相比,其主要修改內容如下:

    ——將標準名稱《肉牛養殖綜合配套技術規范》修改為《肉牛生產技術規范》。

    ——將適用范圍“能繁母牛養殖戶和肉牛的育肥場及飼養戶”修改為“肉牛養殖場和養殖小區”。

    ——增加了規范性引用文件、術語和定義、牛場建設、牛源、衛生防疫、生產記錄章節。刪除了飼料配制、防疫保健、糞污處理和屠宰性能章節。

    本標準由四川省畜牧食品局提出并歸口。

    本標準由四川省質量技術監督局批準。

    本標準由四川省畜禽繁育改良總站、四川省蜂業管理站、四川鑫山牧業有限公司等單位起草。

    本標準起草人:李  強傅昌秀 王建文 刁運華 李自成 林勝華 王  遠趙益元 伍發輝。

     

    牛生產技術規

    1 范圍

    本標準規定了肉牛生產過程中的牛場建設、牛源、飼養管理、衛生防疫、生產記錄等。

    本標準適用于肉牛養殖場和養殖小區。

    2 規范性引用文件

    下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

    GB 4285    農藥安全使用標準

    GB 13078   飼料衛生標準

    GB 16548   病害動物和病害動物產品生物安全處理規程

    GB/T 18407.3 農產品安全質量  無公害畜禽肉產地環境要求

    GB 18596   畜禽養殖業污染物排放標準

    NY 5032    無公害食品 畜禽飼料和飼料添加劑使用準則  

    NY/T 815   肉牛飼養標準

    NY 5027    無公害食品 畜禽飲用水水質

    NY 5030    無公害食品 畜禽飼養獸藥使用準則

    NY 5126    無公害食品肉牛飼養獸醫防疫準則

    DB51/T 796 禾本科牧草青貯飼料

    畜禽標識和養殖檔案管理辦法

    3   術語和定義

    下列術語和定義適用于本標準。

    3.1  

    凈道

    供牛群周轉、人員進出、運送飼料和墊料的專用道路。

    3.2  

    污道

    供牛場糞便、其他廢棄物及淘汰牛出場的道路。

    3.3  

    牛場廢棄物  

    指牛場在肉牛生產過程中產生的牛糞(尿)、病死牛、過期獸藥、殘余疫苗、疫苗瓶和垃圾等。

    4 牛場建設

    4.1 場址

    牛場建在地勢高燥、向陽背風,通風、排水良好,便于防疫,水源潔凈充足、交通便利、能源()供應有保障的地方。

    距離化工廠、礦廠、垃圾及污水處理場所 2 000 m 以上,距離屠宰場、畜產品加工廠、畜禽場、畜禽交易市場 1 000 m 以上,距離主要交通干線、居民區 500 m 以上。

    牛場周邊環境空氣質量應符合GB/T 18407.3的要求。

    4.2 布局

    牛場周圍有圍墻或防疫溝,并建立綠化隔離帶。

    牛場生活區、辦公區、生產區、廢污處理區等功能區分開,生活區在生產區的上風向或側風向處,廢物處理區在生產區的下風向或側風向。

    場內道路硬化,凈道和污道分開,雨污分離,互不交叉。

    飼料庫應選在位置稍高,干燥通風的地方。青貯窖、池應建在靠近牛舍處。

    4.3 圈舍

    牛舍內通風良好,空氣質量符合 GB/T 18407.3 的要求。

    牛舍采用敞棚式或半開放式,牛舍通道寬度以飼料車通過為原則。牛床地面結實、防滑、易于沖刷,向糞尿溝傾斜3 % 5 %。

    5 牛源

    牛源可自繁或外購,外購牛須具有產地檢疫證明。

    應選擇肉用、肉乳兼用等優良品種?;蚱潆s交后代,健康無病,發育良好。

     

    6 飼養管理

    6.1 飼料和飼料添加劑

    飼料原料和飼料添加劑的使用符合 NY 5032 GB 13078 的要求,人工栽培牧草的農藥使用符合 GB 4285 的要求,青貯飼料的使用符合DB 51/T 796 的要求。

    6.2 

    飲用水水質符合 NY 5027 的要求。

    6.3 飼養方式

    舍飼,拴系或圍欄飼養均可。

    6.4 管理

    6.4.1 隔離觀察

    牛購進后在隔離區觀察15 d 以上,確認為健康后方可合群飼養。

    6.4.2 分群

    對觀察期滿的牛進行稱重、編號,轉入育肥牛舍前按年齡、品種和體重進行分群飼養。

    6.4.3 驅蟲

    育肥前進行驅蟲,驅蟲藥物符合 NY 5030 的要求。

    6.5 飼喂

    采用自由采食或定期飼喂,營養需求參照 NY / T815。

    6.6 出欄

    出欄前 6 h 8 h 停喂飼料,可自由飲水。

    7 衛生防疫

    7.1 消毒

    制定合理的消毒程序和衛生防疫制度。

    消毒劑選用符合《中華人民共和國獸藥典》規定的高效、低毒和低殘留消毒劑。

    在牛場、生產區入口設消毒池和消毒更衣間,消毒液定期更換。進出車輛應通過消毒池并進行噴霧消毒。進場人員須經消毒更衣間進入。

    牛舍每半月消毒一次,每年春秋季各進行一次全面的環境消毒。牛群出欄或轉舍后,須對整個牛舍內進行徹底的消毒。每周對飼喂用具、飼料車等進行清洗、消毒。

    7.2 預防免疫

    結合當地實際情況,制定科學的免疫程序,進行牛病的預防接種工作,并符合 NY 5126 的要求。

    7.3 獸藥使用

    獸藥的使用按 NY 5030 規定執行。

    7.4 廢棄物處理

    病、死牛按 GB 16548 進行無害化處理。

    牛場糞污排放應符合 GB 18596 的要求。

    8 生產記錄

    按照農業部《畜禽標識和養殖檔案管理辦法》建立生產記錄檔案。

     

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