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    四川省地方標準-藏 豬

    來源: 發布時間:2015/1/26 11:12:35 點擊率:835

      

    本標準由四川省畜牧食品局提出并歸口。

    本標準由四川省質量技術監督局批準。

    本標準由四川省畜牧科學研究院起草。

    本標準起草人:呂學斌、梁艷、何志平、龔建軍、陳曉輝、曾凱。

     

    1 范圍

    本標準適用于四川區域藏豬品種鑒定、選育、科研、生產等。

    2 規范性引用文件

    下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

    《中華人民共和國畜牧法》

    《中華人民共和國動物防疫法》

    3 征特性

    3.1 產地分布

    四川區域藏豬主要分布于阿壩藏族自治州的黑水、馬爾康、小金、金川及甘孜藏族自治州的理塘、鄉城、稻城、雅江、新龍、德格等縣。

    3.2 特征

    藏豬體型微小,生長發育緩慢,性成熟早、繁殖力低,抗逆性強,肌纖維細,脂肪沉積能力強,肉質優良。

    3.3 體型外貌

    體型微小,被毛多為黑色,也可見四肢、額部有少許白色,鬃毛長而密,冬季被毛下有絨毛。額面窄,皺紋少,嘴長而直,呈錐形,耳小、直立,轉動靈活。胸較狹,體軀短,背腰平直或微凹,腹線較平,后軀較前軀高,尻部傾斜,四肢結實,趾關節韌帶堅實而有力,乳頭多為5對。

    3.4 繁殖性能

    繁殖性能見表1。

    表1 繁殖性能

    胎次

    初生

    60日齡斷奶

    產仔數(頭)

    活產仔數(頭)

    窩重(kg

    頭數

    窩重(kg

    1

    6.0

    5.5

    4.2

    4.0

    19.0

    2

    7.5

    7.0

    5.5

    5.0

    26.0

    多胎

    8.5

    8.0

    6.2

    6.0

    32.0

    3.5 生長發育性能

    生長發育性能見表2。

    表2 生長發育性能

    性別

    6月齡

    24月齡

    體重(kg

    體長(cm)

    體高(cm)

    胸圍(cm)

    體重(kg

    體長(cm)

    體高(cm)

    胸圍(cm)

    公豬

    25.5

    77.0

    35.0

    70.0

    69.0

    107.0

    55.0

    101.0

    母豬

    30.0

    80.0

    35.5

    74.0

    88.0

    113.0

    54.0

    118.0

    3.6 肥育性能

    肥育性能見表3。

    表3 肥育性能

    項目

    始重(kg

    末重(kg)

    日齡(d)

    日增重(g

    料肉比

    指標

    7.0

    60.0

    260.0

    265.0

    4.31

    3.7 胴體性能

    胴體性能見表4。

    表4 胴體性能

    項目

    宰前體重kg

    屠 宰 率(%)

    背 膘 厚(cm)

    眼肌面積(cm2

    后腿比例(%)

    瘦肉率(%

    指標

    60.0

    73.0

    4.0

    13.8

    28.0

    42.0

    4 種豬評定

    4.1 體型外貌符合本品種特征。

    4.2 外生殖器官發育正常,無遺傳疾患和損征,有效乳頭五對以上且排列整齊。

    4.3 種豬檔案系譜記錄齊全,血緣清晰。

    4.4 健康狀況良好,符合《中華人民共和國動物防疫法》有關要求。

     

     

     

     

     

     

     

     

    《藏豬》

    地方標準編制說明

    一、編制目的意義

    四川藏區是全國五大牧區之一,藏豬是世界上唯一的高原型豬種。由于產區內曾先后引入內江豬、榮昌豬、長白豬、中約克夏豬等與藏豬進行雜交,純種藏豬分布范圍逐漸縮小, 藏區的公路沿線和養豬較集中的河谷壩區, 純種藏豬已很少見, 且數量日趨減少。甘孜州由原來的2萬頭減少到1.02萬頭左右,藏豬已面臨種群滅絕的危險。有鑒于此,2000 年國家農業部將其列入《國家級畜禽遺傳資源保護品種》目錄,以加強藏豬的品種資源保護工作。

    自品種資源普查以來,僅《四川家畜禽品種志》及《四川省甘孜藏族自治州畜種資源》對藏豬的起源、外貌特征等以傳記的形式記載下來,并對其生長發育進行了初步觀測。近年來也有文獻報道了藏豬在不同地區的生產性能概況,但遠不能揭示其品種的實質。針對此,四川省畜牧科學研究院于2003年從甘孜州稻城縣海拔3000米以上的放牧區引進藏豬,組建了藏豬資源保護群,全面系統地對藏豬的種質特性進行研究,在此基礎上,提出《藏豬》地方標準的編制工作,旨在為我省藏豬的品種鑒定、保護、選育、開發利用提供重要依據。藏豬這一珍稀物種的保護與開發,對于藏區定牧后的畜牧業結構調整,以及定居后牧民新經濟增長點的發掘,增加牧民收入意義重大。

    二、編制過程

    在收到四川省質量技術監督局川質監函[2009] 118號關于下達《2009年度四川省地方標準制(修)訂項目計劃》的通知后,四川省畜牧科學研究院成立了標準編制小組,組織標準編寫小組技術人員進行編寫,并先后到藏區進行實地調研。在開展的種質特性研究,運用標準編制單位自身研究成果,查閱大量有關藏豬文獻資料和參考類似標準編寫規范的基礎上,編制出《藏豬》標準討論稿,并廣泛征求了省內相關專家對標準的修改意見,經編寫小組多次討論、修改完善,形成了本標準送審稿。

    三、編制原則及依據

    (一)編制原則

    1.堅持科學性和先進性的原則:

    標準的內容既來至標準編制單位自身研究成果,又借鑒了當代國內外有關藏豬的文獻資料。

    2.力求可操作性和實用性的原則:

    在標準編制時采取定性描述與定量描述相結合,既有一般的文字條款,又推薦了一些量的指標;使用的文字力求簡潔,通俗易懂,讓管理者和技術人員都能理解應用。

    (二)標準編制依據

    四川省質量技術監督局川質監函[2009] 118號關于下達《2009年度四川省地方標準制(修)訂項目計劃》的通知,成為編制該標準的依據。

    參照GB/T1.1-2009《標準化工作導則第1部分:標準的結構和編寫》規定編寫。

    (三)編制內容的確定

    綜合國內有關藏豬的技術資料,在四川省畜牧科學研究院完成的藏豬種質特性研究基礎上,將藏豬的特征、體型外貌、繁殖性能、生長發育性能、肥育性能、胴體性能方面納入標準內容,提出藏豬的各項指標。

                                                                                 20098

     

     

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